Cacerola de Enchiladas
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Preparación:
1.- Calentar el horno a 200º. Rehogar la carne picada en la sartén sobre fuego medio alto durante 8 o 10 minutos hasta que esté completamente hecha, removiendo de vez en cuando. Escurrir.
2.- Añadir la mezcla de Sazonador para Tacos diluido en agua, mezclar bien. Dejar cocer de 2 a 4 minutos o hasta que la mezcla espese, removiendo de vez en cuando
3.- Mientras, poner el aceite en sartén mediana hasta que esté caliente. Añadir cebolla y ajo, cocer y remover 3 o 4 minutos o hasta que esté tierna
4.- Añadir la Salsa para Cocinar Fajitas y Jalapeños mezclar bien. Llevar a ebullición, removiendo de vez en cuando. Retirar del fuego. Echar la Salsa de Queso y remover.
5.- Echar con cuchara la mezcla de carne en el centro de cada Tortilla. Enrollar, colocar la junta hacia abajo en fuente no engrasada de horno. Con la cuchara echar la salsa de Jalapeños sobre las Tortillas rellenas. Rociar con queso
6.- Hornear a 200º durante 8 o 10 minutos o hasta que el queso se derrita y el recipiente esté completamente caliente. Echar con la cuchara la salsa en el centro del recipiente. Salpicar con las cebolletas.
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Ficha:
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Nº comensales - 6
Tiempo preparación - 45min
Picante - SUAVE
Dificultad - MEDIA
Ingredientes:
8 Tortillas Mejicanas de Trigo Old El Paso®
1 Bote de Salsa Original Old El Paso®
1 Bote de Salsa de Queso de Old El Paso®
1 Bote de Salsa para Cocinar Fajitas Old El Paso®
1 Bote de Sliced Jalapeños de Old El Paso®
1 Sobre de Sazonador para Tacos Old El Paso®
½ Kilo de carne magra picada
1 Taza de agua
1 Cucharada de aceite
½ Cebolla picada
2 Dientes de ajo, picados
100 g. de queso Cheddar en tiras
100 g. de migas de queso de cabra
3 Cebolletas, en rodajas
Lista de la compra
Enviado por: Old El Paso España (2008 © and ®/™ of General Mills)
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