1.- 1.- Con un poco de aceite en una plancha pasamos el pollo y una vez hecho lo cortamos en daditos (reservamos)
2.- 2.- Cortamos el pimiento rojo y verde en juliana y pasamos a la sarten con un poco de aceite, cuando la verdura está pochada añadimos el pollo reservado y lo mezclamos todo, en el último momento le añadimos una lata de maiz.
3.- 3.- Con un molde redondo cortamos la masa de las tortillas y en una sarten con abundante aceite las freimos hasta que esten doraditas las reservamos en papel de cocina para que suelten aceite.
5.- Montamos el plato:
7.- Cojemos una tortilla frita la untamos con guacamole y un poco de salsa de nachos, ponemos encima las mezcla de pollo con verduras y coronamos con un jalapeño.
9.- Montadito servido y listo para disfrutar.